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▼ニラとモロヘイヤ

バストアップに欠かせない栄養成分を
たっぷり含んでいる野菜を紹介しましょう。

ちょっと独特の香りが強いですが、
ニラには、
ベータカロチン・ビタミンA・ビタミンC・ビタミンEなどの
栄養素を多量に含む野菜です。
新陳代謝の促進効果もあり、
風邪の予防効果もあります。

ニラは、ニンニクとともに、
スタミナを増強する食材として食されています。

もうひとつは、
「野菜の王様」とも呼ばれるモロヘイヤがあります。
モロヘイヤをゆでたときに抽出される独特のねばりのある汁に、
たっぷりと栄養素が含まれています。

モロヘイヤは、エジプトが産地です。
日本での栽培はまだ歴史が浅く、
10数年程度です。

モロヘイヤとよく似た野菜では、
ほうれん草がありますが、
栄養成分をそれぞれ比較してみると、
ビタミンAはホウレンソウの4倍、
カルシウムは9倍となっており、

ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で
栄養価が極めて高い貴重な野菜です。

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